Vin biodynamique, certifié Demeter. Parfum de tabac, de baies rouges, de poivron rouge avec des nuances délicates de sous-bois. Une minéralité nette et très agréable. Ce vin a fermenté spontanément pendant un mois, la fermentation malolactique a également eu lieu spontanément. Maturation pendant 30 mois dans des fûts de chêne hongrois et français en cave traditionnelle. Il a été mis en bouteille non raffiné et non filtré et n’a obtenu qu’un minimum de soufre. Découvrez le visage biodynamique du Cabernet Franc !