Il est extrêmement rare de trouver une zéta en monocépage car depuis 1990 ce cépage est autorisé dans l’élaboration de Tokaji Aszú. Le zéta est un cépage blanc hongrois cultivé dans la région de Tokaj. Ses baies sont sensibles au botrytis et présentent un équilibre parfait entre sucre et acidité. Il occupe à l’heure actuelle une surface d’environ 120 hectares en Hongrie. Notre zéta du domaine Breitenbach est un vin blanc sec unique avec des arômes fruités rappelant la pomme verte. C’est le meilleur choix pour votre apéritif.