Vin biodynamique de Tokaj. Pressurage à grappes complètes, à moitié élevé dans une cuve en acier, l’autre moitié en amphore en forme d’œuf de 675 l. Il est resté sur lies jusqu’à la mise en bouteille. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. C’est un vin à l'acidité vive et naturellement équilibré avec des arômes de pommes. Parfaitement équilibré.