Une richesse surprenante des cépages Hungaricum

Apprécier un vin, c’est connaître les cépages utilisés pour sa vinification. C’est toute la personnalité du vin qui se définit par le type de raisin utilisé. Cela vaut aussi pour les cépages hongrois. Beaucoup parmi eux, pourtant autochtones, ne sont pas du tout connus en France.